Egyszerű tejcsokis muffin

Hozzávalók:

• 250g liszt
• 150g cukor
• 1 tasak sütőpor (12g)
• 90g tejcsokoládé
• 2 közepes tojás
• 1 tasak vaníliás cukor (10g)
• 150g margarin
• 250g görög joghurt (nálam kekszes)

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük. A muffin sütő mélyedéseit kibéleljük papírral. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sütőport.

A csokoládét egész apró darabokra vágjuk. Egy másik tálban a megolvasztott, de nem forró margarint elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, tojásokkal, joghurttal.

Beleszórjuk a darabolt csokit, majd a sütőporos lisztet. Csomómentes, sűrű masszává keverjük. A tésztát egyenletesen elosztjuk a sütő mélyedéseiben. (Erre egy fagylaltos kanál a legpraktikusabb.)

170 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

A formában hagyjuk kb. 10 percet pihenni.

[box style=”info”]Sütés: 170 fok hőlégkeveréssel vagy 190 fok villanysütőn vagy 3-as fokozaton 25 percig.[/box]