Király lepény

Hozzávalók:
A tésztához:

• 20 dkg vaj
• 28 dkg liszt
• 2 mokkáskanál sütőpor
• 1 tojássárgája
• 4 dkg porcukor
• 1 citrom leve és reszelt héja

Az alsó lap lekenéséhez:

• 3-4 evőkanál meggylekvár

A töltelékhez:

• 8 tojássárgája
• 28 dkg cukor
• 25 dkg darált dió
• 4 csapott ek rétesliszt
• 8 tojásfehérje kemény habja

A bevonáshoz:

• 20 dkg csokoládé
• 2 ek olaj

Elkészítése:

A töltelékhez a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a liszttel elkevert diót, majd könnyedén beleforgatjuk a tojásfehérjék kemény habját.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kettéosztjuk, majd két lappá sodorjuk (23×38 cm tepsi). Az egyiket a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekvárral lekenjük, a másik tészta lappal lefedjük.

A tésztát itt-ott megszurkáljuk, majd a tölteléket ráöntjük, elsimítjuk.

180 fokra melegített sütőben megsütjük.

A kihűlt süteményt ,mikróban felolvasztott csokoládé és olaj keverékével bevonjuk.