Diós szelet

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg zsír
• 8 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 2 db tojás sárgája
• fél csomag sütőpor
• 1 ek tejföl
• reszelt citromhéj
• csipet só

Töltelék:

• 20 dkg dió
• 10 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• fahéj (ízlés szerint)
• reszelt citromhéj
• 2 tojás fehérje
• lekvár a tészta kenéséhez

Elkészítése:

A tésztának valókat jól összegyúrjuk, ha kemény akkor egy kis tejfölt adjunk még hozzá.

Sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe süssük elő a tésztát, majd kenjük meg jó vastagon lekvárral.

Közben a töltelékhez valókat a tojásfehérje kivételével összekeverjük. Felverjük a tojásfehérjét és óvatosan a diós masszához keverjük.

Az elősütött, lekvárral megkent tésztára simítsuk a diós tölteléket.

Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 15-percig süssük és hagyjuk kihűlni.

Tálalás előtt porcukorral meghintjük.

[box style=”info”]Tepsi méret: 20×30 cm[/box]