Csokis kókusztalp

Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához (23 ×38 cm.es tepsihez)

• 40 dkg rétesliszt
• 25 dkg porcukor
• 2 db tojás
• 3 vaníliás cukor
• 2 kis pohár tejföl
• 20 dkg kókuszreszelék
• 18 gr sütőpor

A krémhez:

• 2 csomag csokoládés pudingpor
• 5 dl tej
• 4 ek mogyorókrém
• 10 dkg cukor
• 25 dkg vaj

A mázhoz:

• 15 dkg csokoládé
• 1 ek olaj

A díszítéshez:

• 1 csapott evőkanál kókuszreszelék

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd jól kidolgozzuk. Sütőpapírral fedett tepsibe öntjük, 180 fokra melegített sütőben megsütjük.

A krém készítése:

A tejet a pudingporokkal, cukorral csomómentesre keverjük, felfőzzük sűrű krémmé és kihűtjük. A kihűlt pudingos krémhez keverjük a mogyorókrémet és a vajjal kihabosítjuk.

A kihűlt süteményre kenjük, szépen elsimítjuk. A csokoládét az olajjal mikróban felolvasztjuk, majd csomómentesre keverjük és krémre csurgatjuk.

A tálcát jól megrázogatjuk, hogy szép sima legyen a süteményen a bevonat.

Kókuszreszelékkel meghintjük és hűtőbe tesszük.

Pár óra múlva szeletelhetjük, tetszés szerint.