Ananászos csirkemell

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell
• 1 doboz ananászkonzerv
• 200 ml tejföl
• 6 gerezd fokhagyma
• 200 g reszelt sajt
• liszt
• só
• őrölt bors
• olaj

Elkészítése:

A csirkemellet megmossuk, vastagabb szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk és zúzott fokhagymával dörzsölünk be minden szeletet. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. A csirkemelleket lisztbe forgatjuk (nem kell nagyon, elég csak éppen, hogy bevonja) és picit mindkét oldalát fehéredésig sütjük (nem kell átsütni, csak kérget kapjon).

A csirkét tálba rendezzük, tejföllel megkenjük, erre is mehet még ízlés szerint kis só és bors. Az ananász darabokat egymás mellé rendezzük a húsra. Jó bőven megszórjuk reszelt sajttal és sütőben addig pirítjuk, amíg a sajt szép pirosra nem sül.
[box style=”info”]Az ananász és a hús összhangban van egymással, egyszerű és nagyszerű.[/box]