Sajtos paradicsomleves

A vajat felolvasztjuk és a liszttel világos rántást készítünk, hozzákeverjük a sűrített paradicsomot. Fűszerezzük, majd felöntjük a paradicsom lével és egy pici vízzel. Adjuk hozzá a vöröshagymát, a zellerlevelet a sót és a cukrot. Forraljuk jól össze, majd egy szűrőn szűrjük át. Pirított zsemlekockával és reszelt sajttal tálaljuk!