Tejfölkrémes kevert pite

Hozzávalók:
Hozzávalók a kevert tésztához:

• 2 egész tojás
• 200 g cukor
• fél teáskanál só
• 250 ml tej
• 70 ml olaj
• 2 teáskanál sütőpor
• 250 g liszt

Hozzávalók a tejfölös krémhez:

• 500 g tejföl
• 2 egész tojás
• 150 g cukor

A tetejére:

• 400 gr meggy
• 1 púpozott teáskanál fahéj
• 3 evőkanál cukor

Elkészítése:

A kevert tésztát robotgéppel készítettem, a következő sorrendben: a tojásokat a cukorral, majd sóval, tejjel, olajjal, végén a sütőporos lisztel simára keverem. A tejfölös krémhez egy külön tányérban összekevertem a tejfölt, a tojásokat, és a cukrot.

Egy 20X30 cm-es tepsibes sütőpapírt helyeztem, majd beleöntöttem a kevert tészta kicsit több, mint felét. Erre rákanalaztam a tejfölös krémet, rápakoltam a gyümölcsöt, majd a megmaradt kevert tésztát adagoltam rá egy kanál segítségével.A fahéjat összekutyultam a cukorral, és rászórtam a süti tetejére.

Előmelegített 180 fokos sütőben 45 percig sütöttem.

[box style=”info”]Ma meggyel készült. De készülhetett volna bármilyen más gyümölccsel, ami otthon van. A tetejére fahéjas cukrot szórtam, ami ropogósra sült.[/box]