Sajtos krumpli

Hozzávalók:

• 4 nagy burgonya
• 3 darab tojás
• 150 g reszelt sajt (füstölt)
• só
• bors
• 3 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük, ha kihűlt, meghámozzuk és lereszeljük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felvert tojásokat, a sajtot (nagy lyukon reszelve) és az átpréselt fokhagymát.

Kevés olívaolajjal kikent muffin sütőbe halmozzuk (12 db), a tetejét megszórhatjuk még maradék sajttal. Forró sütőben 15-20 perc alatt ropogósra sütjük.

[box style=”info”]Kicsit diétásabb változat, hisz nem tocsog az olajban.[/box]