Havasi csirke

Hozzávalók:

• 6 db csirke felső comb
• só ízlés szerint
• 5 ek napraforgó olaj
• 1 dl víz
• 2 közepes db burgonya
• 20 dkg gomba
• 20 dkg savanyú káposzta
• 1 db tojássárgája
• 1 csokor petrezselyem
• 2 dl tejföl
• 10 dkg sajt

Elkészítése:

A csirkecombot megmossuk (én leszedtem a bőrét), ízlés szerint sózzuk, majd olajjal kikent tepsibe helyezzük. Aláöntjük a vizet, és fóliával lefedve sütjük. A burgonyát héjastól megfőzzük, majd megpucoljuk, és villával szétnyomkodjuk.

A gombát kevés olajon megdinszteljük, a káposztát megmossuk, majd botmixerrel felaprítjuk. Hozzáadjuk a szétnyomkodott burgonyát, tojássárgáját, a csokor felaprított petrezselymet, és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

Amikor a hús félig megsült, betakarjuk a töltelékkel, visszatesszük a fóliát, és tovább sütjük 20 percig.

Majd lekenjük tejföllel, sajtot szeletelünk rá, és pár percig visszatesszük még sülni.