Csirkemell szeletek mustáros palacsinta köntösben

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell csont nélkül
• 30 dkg finomliszt
• 2 ek mustár
• 1 mk őrölt fehér bors
• 2 db tojás
• só
• 3 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz
•  étolaj

Elkészítése:

A csirkemelleket szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk. A 20 dkg lisztből, ásványvízből és a tojásokból csipet sóval, mustárral, fehér borssal sűrű palacsintatésztát keverünk.

A hússzeleteket lisztbe majd a palacsintatésztába forgatjuk és bő olajban kisütjük. Köretnek petrezselymes burgonyát készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!