Raffaello

Hozzávalók:

• 10 dkg búzadara
• 10 dkg kókuszreszelék (+a forgatáshoz)
• 2 dl habtejszín
• 6 dl tej
• 1 ek vaj
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 30-40 szem mandula

Elkészítése:

A tejet, a habtejszínt, a kókuszt, a  vaníliás és kristálycukrot sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk az előzőleg vajon kissé megpirított darát. Ezt az egészet jó sűrűre összefőzzük, majd kihűtjük.

Golyókat formázunk belőle, mindegyik közepébe 1-1 szem mandulát teszünk és kókuszba hempergetjük.

[box style=”info”]Formázás előtt egy éjszakára jó hűtőbe tenni.[/box]