Könnyű paradicsomos tészta

Hozzávalók:

• 25 dkg szarvacska tészta
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 4-5 szem paradicsom
• egy kevéske só
• 3 kanál olíva olaj
• bazsalikom
• őrőlt bors
• a tetejére
• dúrván reszelt sajt

Elkészítése:

A hagymát megpucoljuk és felszeleteljük és olíva olajon üvegesre pároljuk. Közben a paradicsomot apró kockákra vágjuk és a hagymához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, egy párszor megkevergetjük és hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot.

Levesszük a tűzről és összekeverjük a tésztával. Reszelt sajttal tálaljuk.