Tejszínes, sonkás, brokkolis penne

Hozzávalók:

• 5 dkg margarin
• 1 evőkanál liszt
• 500 ml főzőtejszín
• 500 ml tej
• 20 dkg csirkemellsonka
• 1 kisebb fej brokkoli (karfiollal is nagyon finom)
• ízlés szerint só és cukor
• sajt  elhagyható)
• 1 kg penne tészta

Elkészítése:

A margarint egy nagyobb edényben megolvasztjuk és beletesszük a lisztet. Elkavarjuk, majd felöntjük a tejszínnel (kissé csomós lesz, de addig kevergetjük míg sima nem lesz) kissé felhevítjük, majd beleöntjük a tejet is.

Közben egy másik edényben megfőzzük a rózsáira szedett brokkolit, majd ha kész leszűrjük (ha nagyobb a rózsa kettőbe vagy négybe vágjuk).

Mikor már kezd forrni a tej és tejszín keveréke beletesszük a kis kockákra vágott sonkát. Ha újra felforrt hozzádjuk a brokkolit is. Ízlés szerint rakunk bele sót és cukrot. Főzzük még egy kicsit,hogy az ízek összeérjenek. Ha túl sűrűnek találjuk rakhatunk még hozzá kevés tejet.

Kifőzzük a tésztát sós vízben.

Tálaláskor a tésztára szedjük a “szószt” megszórjuk reszelt sajttal. Melegen fogyasztjuk.

Merem ajánlani mindenkinek!
[box style=”info”]Az én családomnak alig elég ez az adag. 3-an vagyunk és nagyon szeretjük. Ezért nem teljesen reális ez a 4 személyre hiszen van aki többet eszik 🙂
Az én párom például 2 személy adagját bőven megeszi :))[/box]