Túró torta

Hozzávalók:

Piskóta:

• 4 tojás
• 4 evőkanál cukor
• 4 evőkanál liszt
• 1/2 csomag sütőpor

Túró massza:

• 1/2 kg túró
• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 2 vaníliás cukor
• 2 csomag zselatin
• 3 dl tej
• 2 tojás
• 1 üveg barack befőtt vagy ananász
• 3-4 narancs vagy kivi (bármilyen gyümölccsel finom)

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk egy 26 cm-es tortaformában, majd kihűtjük.

A töltelékhez 2 dl hideg tejbe áztatjuk a zselatint, majd félretesszük. A befőttet felkockázzuk, a többi gyümölcsöt felkarikázzuk, vagy cikkekre vágjuk. A túró töltelékhez a margarint a cukorral habosra keverjük, beletesszük a tojást, majd az összetört túrót és simára keverjük.

A beáztatott zselatinhoz hozzáöntünk 3 dl forró tejet, majd beleöntjük a túróba.

A gyümölcsöket a tortaforma aljára tesszük, erre ráöntjük a túró felét, majd rátesszük a piskótát és az összedarabolt befőttet és a túró másik felét. Hűtőbe tesszük dermedni, majd fejre fordítva kiborítjuk a formából.