Csirkés-sajtos spagetti

Hozzávalók:

• 25 dkg spagetti tészta
• 4-5 dkg vaj
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 csirkemellfilé
• só
• frissen őrölt bors
• 20 dkg krémsajt (ömlesztett tömlős sajt)
• 1 dl főzőtejszín
• 1 kis csokor petrezselyemzöld

Elkészítése:

A tésztát a szokott módon, bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük, leszűrjük. Közben a csirkemellet kis kockákra vágjuk, majd a felhevített vaj-olaj keveréken fehéredésig pirítjuk.

Ízesítjük sóval és őrölt borssal, és zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a sajtot és a tejszínt, valamint a felaprított petrezselyemzöld felét és kis lángon pároljuk néhány percig.

Végül beleforgatjuk és átmelegítjük benne a leszűrt tésztát.

Tálaláskor a tetejét meghintjük a maradék petrezselyemzölddel.