Mákos sütemény citromkrémmel

Hozzávalók:

• 200 g darált mák
• 200 g liszt
• 150 g porcukor
• 3 tojás
• 300 g fehér joghurt
• 100 ml tej
• 100 ml olaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja

Töltelék:

• 300 ml tej
• 2 ek liszt
• 200 g vaj /margarin,
• 120 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 citrom

Elkészítése:

A tészta készítése:

A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mákot, a joghurtot, a tejet, a reszelt citrom héjat és az olajat. A lisztet a sütőporral jól elkeverjük, majd összekeverjük a mákos masszához. Alaposan átkeverjük és kizsírozott, lisztezett tepsibe (30x20cm) tesszük. Forró sütőben 190 Celsius fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük.Hagyjuk kihűlni.

A krém készítése:

Krémet főzünk a 300 ml tejből és a 2 evőkanál lisztből és hagyjuk kihűlni. A puha vajat alaposan kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal és a 2 citrom levével majd kézi mixer segítségével összekeverjük a kihűlt krémmel.

A mákos tésztát kettévágjuk és megtöltjük a krém felével, majd a krém másik felét a sütemény tetejére tesszük. Hideg helyen állni hagyjuk, majd felszeleteljük.