Árvácska

Hozzávalók:
Rózsaszín tészta:

• 2 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 0,5 cs sütőpor
• 1 cs puncsos pudingpor

Sárga tészta:

• 2 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 0,5 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás pudingpor

Barna tészta:

• 4 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 1 cs sütőpor
• 2 cs csokoládés pudingpor

Krém:

• 4 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor

Elkészítése:

A tésztákat külön-külön készítem el. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a sütőport és a pudingport, majd belekeverem a tojásfehérjék felvert habját.

A rózsaszín és a sárga tésztát kivajazott, lisztezett őzgerinc formákba öntöm és megsütöm közepes tűzön.

A barna tésztát nagyméretű, sütőpapíros tepsibe öntöm és megsütöm közepes tűzön. Sütés után a papír segítségével feltekerem, mint a piskótatekercset.

A sárga és a rózsaszín rudakat összefordítom és a szétnyitott barna tésztára teszem és újra feltekerem, hogy együtt hűljenek ki.

A krémhez a tejben felfőzöm a pudingport, majd kihűtöm. A porcukrot és a margarint alaposan kihabosítom, majd hozzáadom a kihűlt pudingos krémhez és jól kikeverem.

A barna lapot kiterítem, rákenem a krém egy részét. A színes, őzgerinc formában sütött tésztákat, hosszában kettévágom és krémmel összeragasztok egy rózsaszínű félrudat egy sárga félrúddal.

Egy felemás rudat helyezek a barna lapra, rákenem a maradék krémet és ráteszem a másik felemás rudat, majd feltekerem. Alufóliával jól összefogom és hűtőbe teszem.

Ujjnyi vastagra szeletelem. Csokimázzal be lehet vonni, de anélkül is finom.
[box style=”info”] Az elkészített rúdból 18-20 szelet sütemény lesz.[/box]