Emeletes csokoládékrémes torta

Hozzávalók:

A tortalapokhoz:

• 75 g vaj
• 1 teáskanál vanília aroma
• 8 db tojás
• 330 g cukor
• 85 g cukrozatlan kakaópor
• 125 g finomliszt

A krémhez

• 375 g étcsokoládé
• 180 ml habtejszín
• 155 g vaj

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 20 cm-es fém tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. Ennyi volt az előkészület. Most jön a lényeg.

A vajat és a vaníliát kis lángon megolvasztjuk, majd félretesszük egy kicsit hűlni. A tojásokat a cukorral jó habosra, krémesre keverjük. Az jól átszitált lisztet és a kakaóport a tojásos masszához adjuk, majd a vajat is lazán hozzákeverjük. A tésztát kettéosztjuk, és a kibélelt sütőformában külön-külön, kb. 25 perc alatt megsütjük.

A tésztát a formában hagyjuk kihűlni, majd mindkettőt félbevágjuk.

A krém elkészítése:

A krémhez a csokoládét, a tejszínt és a vajat gőz fölött összeolvasztjuk. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőben jól lehűlni. 🙂 Miután jól lehűtöttük, robotgéppel habosra keverjük. Végül összeállítjuk a tortát: az egyik lapot egy tálra helyezzük, megkenjük töltelékkel, majd ugyanígy folytatjuk a többi tésztával és krémmel is (a tetejére krém kerül).

[box style=”info”]Az egyik kedvenc szülinapi tortám! Nagyon csokis és tömény! Boldogsághormon túladagolás veszélye fennáll 🙂 Tejszínhab illik hozzá. A képen látható torta 1 és fél adag, nagyobb 24 cm-es tortaformában sütve.[/box]