Álom torta

Hozzávalók:
A kakaós piskótához:

• 8 tojás
• 6 evőkanál liszt
• 8 evőkanál kristálycukor
• 2 evőkanál kakaòpor
• 1 csomag sütőpor

A krémhez:

• 0,5 l cukrászhab
• 2 stracciatella ízü görög joghurt
• 1 csomag Aranka krémpor
• Annyi tej, hogy a krémporból sűrű puding készüljön
• 1 csomag habfixáló
• 1 tábla étcsokoládé
• Ízlés szerint cukor

A díszítéshez:

• 3-4 csomag smarties

Elkészítése:

Elkészítjük a kakaós piskótát. Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukor másik felét és a tojás sárgáit. Jól elkeverjük, vigyázva arra, hogy ne törjük össze a habot. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a kakaóport, majd óvatos mozdulatokkal belekeverjük a habunkba. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük (26 cm) 160-170 fokon kb. 20 percig sütjük.

A krém elkészítése:

A cukrászhabot kemény habbá verjük. A krémport a csomagolás szerint elkészítjük. Hozzáöntjük a joghurtokat és egy kevés habot. Jól eldolgozzuk, majd belekeverjük az habot a habfixálót és az apró kockákra szelt étcsokit. Annyi habot hagyjunk amivel bevonjuk a tortát. Ízlés szerint édesíthetjük cukorral.

A torta összeállítása:

A piskotát ketté vágjuk, betöltjük a két lap közé a krémet. Bevonjuk a cukrászhabbal és díszítjük a cukorkákkal.

[box style=”info”]A krémbe a habfixálót csak a végén rakjuk bele, mert nembiztos hogy szükség van rá. Attól függ milyen állagú a krém.[/box]