Bolognai penne

Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús (marha és sertés vegyesen)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 konzerv paradicsom – darabos
• egy kis csokor bazsalikom
• néhány szál kakukkfű és oregánó
• 1 gerezd fokhagyma
• 50 dkg FreeFrom penne tészta
• reszelt sajt a tálaláshoz, esetemben lm pannónia
• izlés szerint só

Elkészítése:

A hagymát nagyon apró kockára vágom, olíva olajon üvegesre pirítom, hozzá adom a darált húst és gyakori kevergetés mellett addig sütöm, amíg enyhén piros színt kap.

Ha a hús megpirult, ráöntöm a paradicsom konzervet, hozzá adom az aprított zöld fűszereket, a reszelt fokhagymát és fedő nélkül 10 – 15 perc alatt készre főzöm.

A tésztát forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzöm.

Az elkészült ragut a pennére halmozva, sajttal megszórva, forrón tálalom.

Jó étvágyat!