Túrófelfújt

Hozzávalók:

• 250 g túró
• 5 tojás
• 1 tasak bourbon vaníliás cukor
• 50 g olvasztott vaj
• 63 g barna cukor
• 13 g liszt

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A szufléformákat kivajazzuk és lisztezzük.

A tojásokat kettéválasztjuk. A túrót, vaníliás cukrot, tojások sárgáját és a vajat egyneművé keverjük (én botmixert használtam). A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a túros résszel.

A formákba töltjük a masszát 3/4 -ig, majd a tetejüket meghintjük liszttel. A formákat tepsibe tesszük és felengedjük meleg vízzel, hogy félig ellepje formákat.

30 percig sütjük. Még melegen tálaljuk.