Zabpelyhes tortilla csirkehússal

Hozzávalók:

• 150 g zabpehelyliszt
• só
• fokhagymapor
• 1 tk olívaolaj
• 300 ml forró víz
• 300 g csirkemell
• fűszerkeverék (tandoori masala, madras curry, só, bors, darált kömény, )
• vegyes saláta (paradicsom, retek, újhagyma, saláta,)
• joghurtos öntet (alacsony zsírtartalmú joghurt, fokhagyma, fűszerek)

Elkészítése:

A zabpehelylisztet összekeverjük a sóval, fokhagymaporral, olajjal és leforrázzuk a vízzel. Állni hagyjuk.

A csirkemellet felvágjuk vékony csíkokra, majd fűszerezzük ízlés szerint. Lisztezett felületen kisodorjuk a tortillákat, majd száraz teflonserpenyőben mindkét oldalán megsütjük.

Wokban megsütjük a húst, a kész tortillára halmozzuk. Tetejére vegyes salátát rakunk és leöntjük a joghurt öntettel. Tálaljuk.