Csípős spagetti dióval

Hozzávalók:

• 250 g spagetti (teljes kiörlésű lisztből)
• 3 ek olívaolaj
• 3 ek szójaszósz
• 2 gerezd fokhagyma
• 30 g gyömbér
• 100 g dió
• 1⁄2 tk csilipehely
• 1⁄2 csokor petrezselyemzöld

Elkészítése:

A spagetti tésztát kifőzzük, leszűrjük. Száraz wokban megpirítjuk a diót, majd durvára törjük

és félretesszük. A wokban felhevítjük az olívaolajat, beletesszük a reszelt fokhagymát és a reszelt gyömbért, hozzáadjuk a szójaszószt és 2 percig forraljuk. Levesszük a tűzhelyről, belekeverjük a csilipelyhet és beletesszük a kész spagettit.

Kb. 3 percig együtt pirítjuk majd levesszük a tűzről és megszórjuk a durvára tört dióval és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Azonnal tálaljuk.