Sajtos tekercs

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 2 tojás sárgája
• 2 dl tej
• 1 kk sütőpor
• 2 púpos kk só

Töltelékhez:

• 20 dkg teavaj
• 20 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a sót, sütőport, aztán a tojás sárgákat és végül a tejet. 4 cipót formálunk a tésztából, kinyújtjuk nagyon vékonyra és a következő krémmel töltjük.

A vajat a sajttal elkeverjük, ez megy a lapra, feltekerjük jó szorosan, fóliába csomagoljuk, hűtőbe tesszük rövid időre, hogy könnyebben tudjuk szeletelni. Aztán kivesszük, szeleteljük, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Fagyasztóban hónapokig is tárolhatjuk, így előre elkészíthetjük, és csak elő kell vennünk.