Kókuszos-mézes

Hozzávalók:
Tészta:

• 35 dkg liszt
• 25 dkg porcukor
• 5 dkg zsír vagy margarin
• 2 tojás
• 2 dl tej
• 2 evőkanál méz
• 1 kávéskanál szódabikarbóna

Máz:

• 20 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 6 evőkanál tej
• 4 dkg kakaó
• 5 evőkanál rum

Forgatáshoz:

• 2 csomag kókuszreszelék

Elkészítése:

A cukrot a tojással és a margarinnal kikeverjük fehéredésig. Hozzákeverjük a mézet és a lisztben elkevert szódaport, valamint a tejet. Közepes hőmérsékleten kb 160-170 fokon tűpróbáig sütjük egy 25*35 cm-es tepsiben. A tepsit sütés előtt kivajazzuk, kilisztezzük.

A kész tésztát téglalap formára vágjuk és a felfőzött mázba (a máz hozzávalóit kis lángon összeolvasztjuk) és a kókuszreszelékbe forgatjuk.