Házi krémes

Hozzávalók:
Tésztához:

• 25 dkg liszt
• fél kocka margarin
• 1 tojás sárgája
• 1 dl tejföl
• 1 csipet só

Krémhez:

• 3 csomag vaníliás pudingpor
• 1 vaníliás cukor
• 15 dkg kristálycukor
• 8 dl víz
• 8 tojás fehérje

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és tepsi hátán (30*30cm) 2 lapot sütünk belőle. Sütés előtt bejelölhetjük, hogy könnyebben szeleteljük. Az egyik lapot tepsibe tesszük (amelyik hátán sütöttük).

A krémhez a tojásfehérjét az 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, a pudingot a vaníliás cukorral és a maradék kristálycukorral megfőzzük, majd óvatosan, de még melegen a tojáshabhoz keverjük.

Beleöntjük a tepsibe, amibe az egyik kisült lapot tettük, majd rátesszük a másik lapot és pár óra múlva szeleteljük.

[box style=”info”]Ha a felső lapot nem tesszük rá és a krém picit hűlt tehetünk rá tejszínhabot is és arra a lapot.

Én az egyik lapot még sütés előtt felkockázom(ami a tetejére kerül) így még véletlen se nyomja össze szeleteléskor sütinket :)[/box]