Intuitív boszi süti

Hozzávalók:

A mérőeszköz: egy nagyobb méretű, egyenes falú bögre kb. 3 dl

A tészta:

• 1,5 bögre liszt
• 1 bögre cukor
• 0,25 bögre  kakaópor
• 1 tk szódabikarbóna
• 0,5 tk só
• 1 bögre  víz
• 0,5 bögre  olaj
• 1 evőkanál (nagyobb fajta) 10%-os (ez nagyon fontos) ecet
• 1 tk vanília aroma, vagy vaníliás cukor

Díszítéshez:

• kb. 0,5 bögre  olvasztott margarin
• 0,5 bögre  kókuszreszelék
• 0,5 bögre  barna cukor
• 0,5 bögre  mandula
• 3 ek sűrített tej

Elkészítése:

Gondosan keverd össze a lisztet, cukrot, kakaóport, szódabikarbónát, sót. Ezt követően öntsd hozzá a vizet, olajat, vanília aromát. A legszebb pillanat következik: a 10%-os étkezési ecetsav esszencia hozzáadása! Ez több mint kémia: maga a csoda!

Miután jól összekeverted egy tálban a hozzávalókat, érdemes pihentetni a tésztát.  Sokkal levegősebb, könnyebb, finomabb lesz. Nagyon szép, ahogy „dolgozik” a tészta.

A megpihent tésztát gazdagíthatod csoki darabokkal, áfonyával, levendulával, chilivel, … ahogy kedved, aktuális lelkiállapotod tartja. Margarinnal kikent, kilisztezett, közepes méretű tepsibe öntsd, majd a 180 Cº-ra előmelegített sütőben süsd.

Amikor a tészta majdnem kész (tűpróba), akkor tedd a süti tetejére a díszítés hozzávalóit, a mandulás-kókuszos mixet. Ez könnyen ráéghet, érdemes figyelni.

Egy-két hasznos info:

A mandulát felválthatod: dióra, mogyoróra szeletelt mandulát szoktam használni, akár 10 dkg-t azonban, ha túl sok- megéghet a tetején.

Sűrített tejből én többet szoktam használni- így az elkészült sütinél olyan, mintha krémes lenne,

Kézzel terítsd a mandulás mixet- ettől lelket-szeretetet lehelsz az egészbe.

S a legfontosabb-amitől intuitív boszissá válik az egész: szívmelengető a készülődés, ha arra az emberre-barátaidra, családtagodra… gondolsz, akit ezzel a finomsággal vársz, így olyan hozzávalókkal gazdagíthatod, amit éppen a várt vendég érzése vált ki belőled!

Amikor a képen látható sütit készítettem, akkor a nővéremre hangolódva kandírozott hibiszkusz virágával tettem személyre szabottá.

Ebből a sütiből sok mindent ki lehet hozni, csak a fantáziád szab határt!

Remélem sok örömet szereztek szeretteiteknek!

Szeretettel: Zsóka

[box style=”info”]

Az elkészítési idő részletesebben:
előkészítés: 12,5 perc

Pihentetés: rajtad műlik, akár 30 perc, Jó hír: ha nincs időd, nem kötelező

A sütés: max. 30 perc.

Hogy hány főre készül-ez relatív: ha nagyon ügyes vagy 1 fő/30 perc, egyébiránt a 6-10 főt vendégül láthatsz.[/box]