Póréhagymás zöldségleves

Hozzávalók:

• 1 nagyobb póréhagyma
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 zeller
• 1 karalábé
• 1 húsleves kocka
• ízlés szerint só
• 2 dl főzőtejszín
• 20 dkg reszelt sajt
• ízlés szerint só,bors

Elkészítése:

A zöldségeket megpucolom és kockákra, karikára vágom.

A póréhagymát is karikázom, majd a fazékba rakom és annyi vizet öntök rá, hogy ellepje, hozzáadom a húsleveskockát és sózom, borsozom, majd puhára főzöm.

Amikor készen van botmixerrel pépesre keverem és hozzáadom a főzőtejszínt, ha kell még vizet öntök hozzá és forralok rajta egyett. Tálalásnál reszelt sajtot szórok rá.