Lecsós rakott tészta

Hozzávalók:

• 2 közepes fej vöröshagyma
• 5 ek napraforgó olaj
• 0,5 kg paprika
• 2 közepes paradicsom
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 gerezd fokhagyma
• 30 dkg virsli
• 50 dkg csusza tészta
• 5 tojás

Elkészítése:

A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük. Rátesszük az összevágott paprikát és a paradicsomot.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a fokhagymát belezúzzuk. Hozzáadjuk a felkarikázott virslit és készre sütjük.

A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.

A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és felkarikázzuk.

Egy közepes tepsit olajjal kikenünk. Beletesszük a kifőtt tésztát, ráöntjük a lecsót, óvatosan összekeverjük, elosztjuk rajta a tojáskarikákat és készre sütjük.