Lencsesaláta fetával

Hozzávalók:

• 30 dkg lencse
• hagyma
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma
• 1 tk bazsalikom
• 1 tk oregánó
• 1 tk őrölt babérlevél
• 1 dl olívaolaj
• fél dl fehér borecet
• 10 dkg fetasajt
• só,bors

Elkészítése:

A lencsét lábasba tettem, sóztam, borsoztam. Ráöntöttem a borecetet és annyi vizet ami éppen ellepte. Puhára főztem és fedő alatt hagytam kihűlni.

Amikor kihűlt a lencse, hozzákevertem a hagymát, az áttört fokhagymát, a fűszereket és meglocsoltam az olívaolajjal. A végén tettem rá a sajtot és egy éjszakára hűtőbe tettem.