Zöldségleves

Hozzávalók:

• 1 kis zeller
• 2-3 sárgarépa
• 2-3 fehérrépa
• 1 kisebb karfiol
• 2 burgonya
• 2 húsleveskocka
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál liszt
• étolaj
• víz

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük. A vöröshagymát apróra vágjuk, egy kevés olajon megdinszteljük a zöldségekkel együtt, kivéve a karfiolt, azt később rakjuk a levesbe. Megszórjuk 1 evőkanál liszttel, majd felengedjük vízzel.

Akkor adjuk hozzá a karfiolt, ha a leves felforrt, majd a húsleveskockákat, ízlés szerint sózzuk, majd, amikor minden megfőztt, teszünk bele tésztát és még 5 percet főzzük.