Túrókrémmel töltött banánocskák

Hozzávalók:
Tésztához:

• 45 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg vaj
• 2 dl tejföl
• 10 dkg cukor

Töltelékhez:

• 25 dkg tehéntúró
• 10 dkg cukor
• 1 közepes db banán
• 2 csapott ek finomliszt
• 1 csomag vaníliás cukor

Tetejére:

• 1 tojás sárgája
• 0,5 kávéskanál sárga ételfesték
• 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor

Elkészítése:

A vajat simára kikeverjük a cukorral, tejföllel, majd hozzáadjuk az átszitált, sütőporral elkevert lisztet. Az összegyúrt tésztát 20 részre osztjuk, golyókat formázunk belőle és 1 órára a hűtőbe tesszük.

A golyókat lisztezett deszkán, egyesével kinyújtjuk ovális formára, közepébe teszünk 1-1 tk tölteléket, banán formát alakítunk ki belőle.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és addig sütjük míg pirulni nem kezd. Amikor a tészták megsültek és kissé kihűltek egyesével lefestjük színezékes tojás sárgájával és a végét belemártjuk kakaóporba.

Töltelék elkészítése: a banánt összenyomkodjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és hagyjuk pár percet állni.

A tetejére a tojás sárgáját kikeverjük a sárga színezővel.