Fahéjas, szegfűszeges narancslekvár

Hozzávalók:

• 4 kg narancs
• 3 csomag dzsemfix
• 1,5 kg cukor
• 1 ek őrölt szegfűszeg
• 3 ek őrölt fahéj
• 1 bögre víz

Elkészítése:

A narancsot megpucolom, alaposan leszedegetem a fehér részeket is. Tetszőleges méretűre vágom: Ha a darabosat jobban kedvelem, nagyobbakra hagyom, ha egynemű(bb) lekvárt szeretnék készíteni, akkor nagyon apróra darabolom.

A víz, a cukor, a fűszerek és a dzsemfix társaságában lábasba teszem és közepes lángon forralni kezdem.

Forrás után 3-4 perccel tiszta üvegekbe szedem, majd azonnal fejre állítom őket, ezzel fertőtlenítve és tartósítva a lekvárt.