Karajszeletek krumplis, sajtos bundában

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 10 dkg trappista sajt
• só
• étolaj
• őrölt fekete bors
• 2 db burgonya
• 10 dkg liszt / plusz 5-6 dkg a hús lisztezéséhez /
• 1 db tojás

Előkészítés:

A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A burgonyát megtisztítjuk és a sajttal együtt, nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.

Elkészítés:

A tojással, reszelt burgonyával, sajttal, liszttel és kevés vízzel sűrű masszát keverünk. Ízesítjük sóval és őrölt borssal. A húst lisztezzük, a masszába forgatjuk, és bő olajban kisütjük.

Köretnek párolt zöldséget készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!