Puncsgolyók

Hozzávalók:
Alap:

• 500 g darált keksz
• 1 csomag puncsos pudingpor
• 5 dl tej
• 3 tk kakaópor
• 1 dl málnaszörp
• rumaroma
• 150-200 g cukor (ízlés szerint)
• 70 g darált dió

Máz:

• 1 tojás fehérje
• 20 dkg porcukor
• pár csepp rumaroma
• pár csepp piros ételfesték

Díszítés:

• dekorcukor, tortadara

Elkészítése:

A pudingot megfőzzük a szokásos módon, majd pici hűlés után belekeverjük a darált kekszet. Az alap többi hozzávalóit is hozzáadjuk és alaposan összegyúrjuk. A masszát kihűtjük.

Közben a mázat elkészítjük. A tojás fehérjét a cukorral alaposan elkeverjük egy habverővel, majd az aromát és ételfestéket is hozzákeverjük úgy, hogy sűrű massza legyen belőle.

A “tésztánkat” kivesszük a hűtőből és golyókat formázunk belőle (ha nagyon ragacsos lenne a massza, kevés darált kekszet még tehetünk hozzá).

Tálra rakosgatjuk és lecsorgatjuk a mázzal, színes cukorral szórjuk, tálalásig hűtőbe rakjuk.
[box style=”info”]Szülinapi bulira készült. Miután megnéztem pár receptet, végül egy saját verziót kreáltam.Gyorsan elfogyott mind egy szálig.[/box]