“Aero” muffin

Hozzávalók:
Tészta:

• 25 dkg rizsliszt
• 1 dl olaj
• 1 csomag gm sütőpor
• 12 dkg barna cukor
• 4 ek holland kakaópor
• 1 dl víz

Krém:

• 2 ek gm vaníliás pudingpor
• 2 dl víz
• 1 ek barna cukor
• baracklekvár

Elkészítése:

Összekeverem külön-külön a tészta száraz és a nedves hozzávalóit, majd a szárazat 3 részletben a nedveshez adagolom, miközben robotgéppel, közepes fokozaton megállás nélkül keverem, majd ha alaposan összedolgoztam, muffinformába töltöm.

180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöm.

A vízzel pudingot főzök, majd félreteszem hűlni.

Ha a muffinok kihűltek, kettévágom őket, megkenem baracklevárral, majd beletöltöm a krémet.