Kókuszos tejbegríz szelet

Hozzávalók:

Aljára:

• 30-35 dkg babapiskóta

Kókuszos krém:

• 1 l tej
• 25 dkg búzadara
• 25 dkg kristálycukor
• pici só
• 20 dkg margarin
• 100 g kókuszreszelék

Csokis réteg:

• 1,5 l tej
• 3 cs csokoládés ízű pudingpor
• 1 púpos ek kakópor
• 15 dkg kristálycukor

Tetejére:

• fehércsoki darabkák a díszítéshez

Elkészítése:

Egy nagyobb tepsi aljába letesszük a babapiskótákat.

Az 1 liter tejbe beleszórjuk a kókuszreszeléket (egy kicsit hagyunk a végén a díszítéshez) és a búzadarával, cukorral, pici sóval sűrű tejbegrízt főzünk, majd a tűzről levéve belekeverjük a margarint. Ha készen van, ráöntjük a babapiskótára és elsimítjuk.

A 1,5 liter tejjel elkészítjük a csokis pudingot (mielőtt besűrűsítenénk a pudingport, belekeverhetünk egy púpos evőkanál kakaóport, de ez elhagyható) és végül ráöntjük a tejbegrízre, majd elsimítjuk.

Megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel és fehércsoki darabkákkal, ami forrón beleolvad és szép díszes lesz a süti teteje.

Pár óra alatt megdermed és fogyasztható.