Zsúrkeksz

Hozzávalók:

• 12 dkg puha vaj
• 12 dkg cukor
• 1 ek méz
• 1 kávéskanál vanília aroma
• 18 dkg finomliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 90 g francia drazsé

Elkészítése:

A vajat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a vanília aromát és a mézet, majd tovább keverjük. A liszt felét rászitáljuk és beledolgozzuk. A drazsékat, a sütőport és a megmaradt lisztet összekeverjük, majd azt is a masszához adjuk.

A tésztából kb 16 golyót formálunk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. (Nem kell szétlapítani őket.) A kekszek között legyen elég hely, ne érjenek össze, mert sülés közben szétterülnek!

180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk pár percig, majd rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.
[box style=”info”]A nevéből adódóan ez a keksz kiválóan alkalmas kisgyerekek szülinapi bulijára. A színes drazsékat imádni fogják benne. Természetes a felnőttek körében is sikert arat, akik nem mindig vallják be, de azért imádják a francia drazsét. Teával, kávéval vagy tejjel isteni.[/box]