Mézes semifreddo

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 4 tojás sárgája
• 20 dkg méz
• 5 dl növényi főzőtejszín
• fenyőmag
• mandula

Elkészítése:

Egy téglalap alakú sütőformába tegyünk folpackot.

A tojást, a sárgájkat és a mézet egy tálban jól keverjük el, majd gőz felett kezdjük el főzni (egy fazékba tegyünk vizet és erre egy kisebb fazekat, amiben a krém van). Sűrű krémet főzünk belőle.

Ha kész a krém, felverjük a főzőtejszínt, megvárjuk míg kihűl kicsit a krém, összekeverjük a krémmel és beletöltjük a sütőformába, majd mélyhűtőbe tesszük, míg meg nem fagy.

Ha megfagyott, hidegen tálaljuk, pirított fenyőmaggal és mandulaszeletekkel.