Sajtos göngyölt csirkemell

Hozzávalók:

• 4 db csirkemell filé
• 30 dkg reszelt trappista sajt
• 2 szál újhagyma
• 2 db hegyes erős paprika / vagy nem erős zöld kaliforniai paprika /
• 2 db piros kápia paprika
• 8 szelet bacon
• só
• őrölt fehér bors
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítése:

A csirkemelleket középen éles késsel szétnyitjuk, de nem vágjuk át. Kiklopfoljuk, sózzuk, szárnyas fűszerkeverékkel megszórjuk. A hagymát és a paprikákat kis kockákra vágjuk.

A reszelt sajtba keverjük az újhagymát, az összevágott paprikákat, őrölt borsot és a sót /ha szükséges/. A sajtot elosztjuk a csirkemelleken, feltekerjük, és 2-2 szelet baconba göngyöljük, majd szorosan alufóliába tekerjük.

Tepsibe vagy sütő rácsra tesszük tekercseket és közepes lángon kb. 20-25 percig sütjük.

Köretnek párolt zöldséget készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!