Tepsis hal cukkinivel

Hozzávalók:

• 50 dkg tengeri halfilé
• 1 kg burgonya
• 1 csomag halak fűszerkeverék
• 2 ek olívaolaj
• 2 db cukkini
• 2 pohár tejföl
• 2 ek sűrített paradicsom
• 10 dkg sajt
• 1 db citrom leve
• ízlés szerint só
• ízlés szerint őrölt bors

Elkészítése:

A krumplit meghámozom és karikára vágom és egy kiolajozott tepsi aljára rendezem. A halas fűszerkeverék felét rászórom.

Ezután rárakom a felkockázott halat, megszórom őrölt borssal, ráfacsarom a citrom levét, majd befedem az ugyancsak karikára vágott cukkinival.

Egy tálban elkeverem a tejfölt a sűrített paradicsommal és a maradék fűszerkeverékkel és rákanalazom a cukkinira.

Tetejére reszelt sajtot szórok és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütöm. Ha a sajt megpirul a tetején akkor készen van.

Nem kell folyadékot aláönteni, mert az összetevők mindegyike tartalmaz vizet, amit a sütéskor elenged.

A sózásnál figyelembe vettem, hogy a fűszerkeverék tartalmaz sót.