Ananászos-kefires sütemény

Hozzávalók:

• 10 dkg liszt
• 10 dkg búzadara
• 1 csapott tk sütőpor
• 1 csipet só
• 4 db tojás
• 10 dkg cukor
• 2 tasak vaníliás cukor
• 4 kis doboz kefir (4*140g)
• 0,5 dl olaj
• 1 nagy doboz ananász konzerv (35 dkg töltőtömeg)

Elkészítése:

Egy kisebb tálban a kimért lisztet elkeverjük a búzadarával, sóval és sütőporral. Egy másik tálban a tojásokat habosra keverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a kefireket. Csomómentesre keverjük a sütőporos liszttel. Kicsit félretesszük.

Egy közepes méretű tepsit (22*38 cm) kikenünk vékonyan margarinnal és megszórunk kevés liszttel. Az ananászt apróbb darabokra vágjuk és hagyjuk lecsepegni. A gyümölcsdarabokat és az olajat a tésztába keverjük és az előkészített tepsibe öntjük.

170 fokon hőlégkeveréssel kb. 40 percet sütjük és tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Egy éles késsel felszeleteljük, és porcukorral meghintve kínáljuk.

[box style=”info”]Egy szaftos, nem túl édes, nagyon finom, ananászos édesség.[/box]