Balzsamecetes vegyes saláta

Hozzávalók:

• 1 közepes méretű alma
• 0,5 kg burgonya
• só
• 2 kiskanál balzsamecet
• csipet bors
• 3 retek
• fél citrom leve
• fél kígyóuborka
• 1 kisfej lilahagyma
• 20 dkg húsos, füstölt szalonna
• gránátalma
• 3 sonkás kockasajt
• fél kalifornia paprika

Elkészítése:

A burgonyát apró kockákra vágtam és sós vízben puhára főztem. Amikor megfőtt leszűrtem és kihűtöttem.

A szalonnát szintén kis kockákra vágtam és kisütöttem, majd a pörcöt kiszedtem az edényből és kihűtöttem.

A többi hozzávalót is kis kockákra, a hagymát karikákra vágtam. Az almára citromlevet öntöttem, hogy ne barnuljon meg.

Amikor a burgonya és a szalonna kihűlt, a többi hozzávalóval összekevertem, hozzáadtam a balzsamecetet és a gránátalma magokat. 30 percet pihentetjük fogyasztás előtt.