Sajtos perec

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 csomag sütőpor
• 2 teáskanál só
• 20 dkg reszelt sajt + a tetejére
• kb 3 ek tejföl

Elkészítése:

A hozzávalókat gyúrjuk össze annyi tejföllel, hogy nyújtható, de ne túl lágy tésztát kapjunk. A tésztát nyújtsuk vékonyra ( kb. 4 – 5 mm, mivel sülés közben egy kicsit emelkedni fog ), szaggassuk ki perec szaggatóval, kenjük le tojássárgával ( nekem 2 db kellett ), szórjuk meg reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben, sütőpapíros tepsin, 180 fokon pár perc alatt süssük készre. Szinte csak addig kell sütni, míg egy kis színe lesz !

Természetesen füstölt sajttal is elkészíthető vagy akár keverve is sima sajttal.

Sokáig eláll!