Tejszínes rakott bolognai

Hozzávalók:

• 50 dkg spagetti tészta
• 1 közepes vöröshagyma
• 5 ek napraforgó olaj
• 50 dkg darált sertéshús
• só ízlés szerint
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 csomag bolognai alappor
• 5 dl főzőtejszín
• 20 dkg sajt
• 2 dl tejföl

Elkészítése:

A spagettit sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük. Rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, belepréseljük a fokhagymát.

Kb. 25 perc múlva ráöntjük a bolognai port, és sűrűsödésig kevergetve főzzük.

Abba a tálba, amibe kiszedtük a spagettit, ráöntjük a húst és a főzőtejszínt. Jól kikeverjük, és olajjal kikent, közepes tepsibe öntjük, és eligazgatjuk.

A sajtot lereszeljük, a felével kikeverjük a tejfölt, és a tészta tetejére simítjuk.

Betesszük sülni. Mielőtt teljesen megsülne, rátesszük a maradék reszelt sajtot, és pár percig visszatesszük sülni.