Chillis babragu

Hozzávalók:

• 40 dkg darált marhahús
• 50 dkg vörös bab konzerv
• 25 dkg főtt kukorica (konzerv)
• 3 dl paradicsomszósz
• 1 db kápia paprika
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 0.5 liter húsleves
• 1 db nagy fej vöröshagyma
• 4 db nagyobb gerezd fokhagyma
• frissen őrölt bors
• 1 db kisebb piros chillipaprika
• egy csipet cayenne bors
• 4 evőkanál olaj

Elkészítése:

Tisztítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd vágjuk apró darabokra, a fokhagymát pedig pürésítjük. Egy mélyebb lábosban felforrósítunk egy kevés olajat és a hagymákat megdinszteljük benne.

Öntsük rá a darált húst, sózzuk, borsozzuk és ízesítsük a paprikával, a chilli-vel és cayenne borssal is.

Ha a hús kifehéredett, adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, és a konzerv paradicsomot, majd 30 percig hagyjuk a tűzön az egészet, felöntve a húslével.

Adjuk hozzá a babkonzervet és a kukoricát, és az egészet forraljuk össze. Ha megfelelő az állaga, fűszerezzük még kedvünkre.