Eperboros túrókrém

Hozzávalók:

• 500 g túró
• 1 nagy fej lila hagyma
• 1 kis csokor snidling
• néhány levél petrezselyemzöld
• 2 ek házi készítésű ajvár
• 1 dl száraz eperbor
• kevés só
• őrölt bors

Elkészítése:

A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a snidlinget, petrezselyemzöldet és az ajvárt. A nagyon apróra vágott lila hagymát is hozzákeverjük.

Kicsit sózzuk, borsozzuk, beleöntjük az eperbort, és jól összedolgozzuk.

Néhány órát állni hagyjuk, és ha szükséges kicsit utánafűszerezzük.