Bácskai rizses hús

Hozzávalók:

• 50 dkg sertés lapocka
• 25 dkg rizs
• fél üveg lecsó
• 2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek pirospaprika
• só
• őrölt bors
• kevés olaj vagy zsír

Elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is, majd megsózzuk. Beletesszük a 2×2 cm-es kockákra vágott sertéslapockát, és fehéredésig pirítjuk.

Felöntjük lecsóval, (vagy hozzáadjuk a friss paprikát és paradicsomot) őrölt borsot, és az őrölt pirospaprikát adunk hozzá. Pörköltet készítünk.

A rizst megpirítjuk kevés olajon, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel. Puhára főzzük, majd hozzákeverjük a már megfőtt pörkölthöz. Összekeverve kicsit összefőzzük. Vigyázzunk ne főzzük túl!

Apróra vágott petrezselyem zöldet is tehetünk hozzá.