Tavaszváró ragu

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell filé
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 doboz gomba (konzerv)
• 2 közepes sárgarépa
• 20 dkg zöldbab
• 5 tojás
• 5 ek napraforgó olaj
• 2 dl víz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A csirkemellet felkockázzuk, a sárgarépát felkarikázzuk.

Olajon megdinszteljük a cikkekre szeletelt hagymát. Rátesszük a húst, sárgarépát, szeletelt gombát, zöldbabot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, belezúzzuk a fokhagymát. Sülés közben adagoljuk hozzá a vizet.

Amikor elkészült, ráöntjük a felvert tojásokat és készre sütjük.