Dióhabos csónak

Hozzávalók:

• 1 csomag vajas tészta (40 dkg)
• 20 dkg darált dió
• 3 tojásfehérje
• 20 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja
• kevés rum
• 1 csomag vaníliás cukor
• porcukor a szóráshoz
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

A tojásfehérjét a cukorral keményre felverjük, a diót a citromhéjjal, a vaníliás cukorral és a rummal elkeverjük, majd a tojáshabhoz vegyítjük.

A tésztát kinyújtjuk fél cm vastagra, és téglalapokat vágunk belőle.

A tésztába teszünk a diótöltelékből, és összehajtjuk, mint egy könyvet. Felállítjuk, és a két végét összecsípjük, mint egy kis csónakot. A széleit megkenjük tojással, és egy papírral bélelt tepsibe helyezzük egymástól kellő távolságra.

200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Porcukorral meghintjük.